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Los consumidores necesitan tener confianza en los productos de su cesta de la compra. Es esencial poder conocer la trazabilidad de todos y cada uno de los productos

Cada vez toma mayor fuerza el hecho de que la agricultura dentro de la UE será ecológica o no será. Es necesario que nuestros agricultores diferencien su producto de lo que viene de otros continentes, primero por subsistencia del propio sistema productivo agrario, pero también para proporcionar al consumidor otra dimensión en la experiencia en el consumo de productos en fresco.

Los consumidores necesitan tener confianza en los productos de su cesta de la compra. Poder conocer la trazabilidad de todos y cada uno de los productos, saber el origen de los mismos, conocer con qué técnicas se han llevado a cabo, si éstas son respetuosas con el medio ambiente y la biodiversidad, exigir que la huella de carbono sea la mínima posible, tener confianza de que no contienen ningún tipo de residuo y que son productos saludables para el consumo humano. Si además tiene el sabor tradicional de los productos antiguos de nuestra huerta, ya que más se puede pedir.

solo el 9% de la superficie agraria total lo hace dentro de la agricultura ecológica

A pesar de la crisis económica global, el crecimiento de la demanda en productos ecológicos se ha ido manteniendo desde el año 2008 con una tasa crecimiento anual superior al 8% con cifras de facturación por encima de los 20.000 millones de euros y con una incorporación progresiva de explotaciones agrarias a la producción ecológica. Si a eso le añadimos el dato de que solo el 9% de la superficie agraria total lo hace dentro de la agricultura ecológica, vemos que potencial de crecimiento es enorme.

Llegar a una extensión al 25% en diez años requiere un crecimiento anual del 11%

La UE se ha propuesto como meta que para el 2030 el 25% de la superficie agrícola sea cultivada dentro de la agricultura ecológica.

Llegar a una extensión al 25% en diez años requiere un crecimiento anual del 11%. En algunos países, como Austria, Suiza, Dinamarca y Suecia, el nivel del 25% está al alcance en poco tiempo, pero en países más grandes como Alemania, Francia, España, Italia y Francia ya están en o por encima del nivel del 10%. Pero en muchos otros países, la agricultura ecológica está bastante rezagada.

También se potencian diversas medidas para incrementar la demanda de productos ecológicos a través de esquemas de promoción y adquisiciones públicas ecológicas.

La Comisión Europea (CE) ha aprobado recientemente dos nuevas estrategias: la Estrategia sobre la Biodiversidad y laEstrategia Del campo a la mesa (F2F), ambas proponen acciones y compromisos de la UE para para devolver la naturaleza a nuestras vidas y conseguir un sistema alimentario justo, saludable y ecológico. 

Necesitamos transformar la agricultura de la UE si queremos abordar la crisis climática y de biodiversidad y hacer que nuestros sistemas agrícolas sean más resistentes.

La UE necesita una nueva PAC que recompense a los agricultores

Este objetivo para el 2030 solo podrá alcanzarse si desde la PAC se integren plenamente los objetivos de las estrategias F2F y Biodiversidad para conformar una herramienta eficaz para incentivar y ayudar a los agricultores a hacer la transición a prácticas agroecológicas y más sostenibles. La UE necesita una nueva PAC que recompense a los agricultores por su contribución a los bienes públicos, como la preservación de nuestros recursos naturales y nuestra biodiversidad.

Seamos optimistas!

Las naranjas y mandarinas son una de nuestras frutas favoritas. Aparte de la gran oferta que hay en nuestro país, son un alimento fresco, con mucho sabor y que puedes comer en casi todas las épocas del año, ya sea directamente de la fruta o en forma de zumo.

los cítricos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico

Pero aparte de su sabor, los cítricos cuentan con una serie de propiedades que les convierten en un alimento muy atractivo para nuestro organismo, como es su poder para fortalecer nuestro sistema inmunológico frente a enfermedades comunes (coronavirus, incluido).

Además, comer naranjas podría ser una manera fácil y efectiva para para perder esos kilos de más, mantenernos en nuestro peso ideal e, incluso, prevenir la diabetes.

La nobiletina ayuda a controlar a obesidad

Esto es gracias a un componente químico que se encuentra en naranjas y mandarinas llamado nobiletina, que, incluso, puede tener la capacidad de revertir la obesidad y desatascar las arterias obturadas (aterosclerosis), que es responsable de la mayoría de los ataques de corazón e ictus.

En un experimento, los científicos de la Universidad de Ontario Occidental (Canadá) alimentaron a ratones con esta sustancia y lograron como resultado que fueran más delgados y saludables.

Los investigadores lo comprobaron haciendo ingerir a los animales una dieta rica en grasas y azúcares simples y dividiendo en dos al grupo. Uno de los grupos no recibió nobiletina y sus miembros engordaron hasta volverse obesos y desarrollaron todos los síntomas asociados al síndrome metabólico: colesterol y triglicéridos elevados, altos niveles de insulina y glucosa en sangre e hígado graso, factores que incrementan el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.

A los roedores del segundo grupo, con la misma dieta calórica, sí se le administró nobiletina y no experimentaron incremento alguno en sus niveles de colesterol, triglicéridos, insulina o glucosa, y ganaron peso de forma normal.

Sin embargo, la forma en que funciona este súper compuesto sigue envuelta en misterio. Los investigadores originalmente pensaron que la molécula probablemente estaba actuando en la vía que regula cómo se maneja la grasa en el cuerpo, llamada proteína quinasa activada por AMP.

Esta enzima enciende la maquinaria en el cuerpo que quema grasas para crear energía, y también bloquea la fabricación de grasas. Sin embargo, durante otras pruebas en ratones sin esta proteína, la nobiletina siguió teniendo un efecto positivo en el organismo.